В Амурском колледже сервиса и торговли Благовещенска прошёл региональный этап Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая-2026».
Зейский округ на конкурсе представляла команда Береговой школы — повар Надежда Николаевна Корякина и заведующая хозяйством Галина Ивановна Ящук, рассказывает администрация округа.
Для Надежды Николаевны это был первый опыт участия в таком масштабном соревновании, где состязались 17 лучших школьных поваров региона.
Соревнование состояло из двух этапов. На заочном этапе команды представили портфолио с меню, технологическими картами, фотографиями блюд и столовых, а также видеороликами о работе столовой. В очном туре повара показали своё мастерство, приготовив за четыре часа три блюда: первое, второе и выпечку. Кроме того, участники прошли квест-практикум «Безопасный пищеблок», где выявляли возможные нарушения на кухне. Также команды оформили тематический стол на тему «Школьное питание».
Оценивали конкурс компетентное жюри, а также дети и родители, которые попробовали приготовленные блюда.
Хотя команда Береговой школы не заняла призовое место, участие в конкурсе стало ценным опытом. Наши участники обменялись знаниями с коллегами из других школ, узнали о новых тенденциях в организации питания и получили полезные советы от экспертов.
Конкурс — отличный пример того, как можно сделать школьное питание не только вкусным и полезным, но и интересным!
@zvportal
#ЗейскийВестник
